Non un POS, ma la piattaforma operativa che trasforma i dati del tuo locale in decisioni concrete.
I ristoranti non chiudono per la cucina.
Chiudono perché non vedono i numeri. Non sanno quanto costa un piatto, quanto margine hanno, dove perdono soldi ogni sera.
Tutto ciò che serve. Niente di più.
5 aree operative integrate che coprono ogni aspetto della gestione del tuo ristorante.
Scansione AI Documenti
Carica una fattura fornitore o un log vendite del POS. L'intelligenza artificiale legge, estrae e aggiorna automaticamente inventario, costi e analytics. In pochi secondi.
LETTURA AI · 95% ACCURATEZZACarta dei Vini
Gestione completa della cantina con sviluppo prezzi specifico per ogni etichetta. Margini, ricarichi e storico acquisti sempre sotto controllo.
PRICING AVANZATOInventario Ingredienti
Ogni ingrediente suddiviso al grammo per calibrazione perfetta dei piatti. Monitoraggio scorte, alert sottoscorta, storico movimenti.
PRECISIONE AL GRAMMOAnalytics in Tempo Reale
Dashboard KPI con confronto mensile, andamenti food cost, revenue, margini. Si aggiorna automaticamente con ogni dato inserito.
AGGIORNAMENTO LIVEPlanimetria Drag & Drop
Disegna la mappa della tua sala, posiziona i tavoli trascinandoli, gestisci coperti e prenotazioni visivamente.
DRAG & DROP...e altri 5 moduli: Dashboard KPI, Personale, Prenotazioni, CRM, Audit Log
Carica. Scansiona. Fatto.
L'AI legge i tuoi documenti e aggiorna tutto il sistema in automatico. Tu non devi fare nient'altro.
Fatture Fornitori
Carica il PDF della fattura. L'AI estrae fornitore, prodotti, quantità, prezzi unitari, IVA. L'inventario si aggiorna in automatico, i costi si ricalcolano istantaneamente.
Log Vendite POS
Esporta il report giornaliero dal tuo POS e caricalo. L'AI riconosce ogni piatto venduto, calcola il revenue, aggiorna food cost e margini della giornata.
"Ho pulito bagni e ho servito vini da 500€. La differenza tra i due? Nessuna. Entrambi mi hanno insegnato come funziona davvero un ristorante."
Lavoro nella ristorazione da quando ho 17 anni. Ho iniziato in un locale che faceva 2000 coperti a sera, follia pura. Da lì ho attraversato realtà di ogni tipo: ristopub, ristoranti di pesce, ristoranti di carne, gourmet, servizi in degustazione da 9 portate. In 8 anni ho visto più ristoranti chiudere di quanti ne abbia visti aprire. E quelli che chiudevano, non sempre avevano problemi in cucina.
Il problema è sempre lo stesso: nessuno conosce i propri numeri. Il food cost è un'approssimazione, l'inventario un foglio Excel aggiornato ogni morte di papa, i margini un mistero. Ho visto nomi giganti con stipendi arretrati di mesi. Ho ascoltato maestri veri, persone che hanno costruito grandi realtà, e ogni loro racconto valeva più di un corso di formazione. Avevano una cosa in comune: avevano sempre calcolato ogni eventualità. Quando i margini sono un mistero, il personale non viene pagato quanto merita, i talenti se ne vanno, e il ristorante muore lentamente.
Ho imparato a programmare da solo. Ho costruito RistoSync perché non esisteva niente che coprisse davvero tutto: dalla fattura del fornitore al margine sul piatto, dalla carta dei vini alla planimetria della sala. Non un altro POS. Non un altro foglio Excel. Una piattaforma operativa completa, con l'AI che fa il lavoro noioso al posto tuo.
RistoSync non è per il fine dining. Non è per le trattorie. È per ogni ristoratore là fuori che ogni giorno vede fatture arrivare senza mai capire davvero il proprio ristorante. Che tu faccia 100 carbonare al minuto o un servizio degustazione da 8 portate, i numeri devono essere chiari. L'obiettivo è cambiare il modo in cui i ristoranti italiani gestiscono il proprio business. Perché se sai dove vanno i tuoi soldi, puoi pagare meglio il tuo staff, investire nella qualità e crescere davvero. Questo è RistoSync.
Come la vedo io
Ho passato otto anni in sala. Conosco cosa vuol dire un servizio che non gira, una cantina gestita a memoria, un food cost che scopri a fine mese quando ormai è tardi e i guadagni si sono già sfumati. E so una cosa che chi non ci ha lavorato dentro non può capire davvero: un ristorante non si perde per un piatto sbagliato. Si perde sui dettagli che nessuno guarda, giorno dopo giorno.
Questo mestiere non l'ho imparato sui libri, anche se di libri ne ho letti, per crescere ed evolvere. L'ho vissuto. Fa parte della mia giornata da sempre, dal modo in cui scelgo ogni singolo prodotto quando faccio la spesa. Chi è di questo mondo lo sa: non esiste niente di scontato.
Il problema quasi mai è la voglia di fare. È che si lavora alla cieca. Decidi i prezzi a sensazione, ordini a occhio, ti accorgi degli sprechi quando sono già costati. E senza numeri davanti, anche l'imprenditore più bravo finisce per tirare a indovinare.
RistoSync nasce da qui. Non per sostituire il tuo POS, ma per darti finalmente la visibilità che ti manca: dove vanno i soldi, cosa rende, cosa stai buttando. Perché quando i conti sono chiari, le decisioni giuste vengono da sole: su cosa servire, quanto farlo pagare, e come tenere insieme una squadra che vale.
Non vendo software. Vendo il controllo di un mestiere che vivo da dentro.
Trasparente. Senza sorprese.
Tutto incluso, prezzo annuale. Nessun costo nascosto, nessun setup fee.
- Dashboard KPI
- Inventario ingredienti
- Carta dei vini
- Scansione AI documenti
- Grafici base
- Tutti i 10 moduli operativi
- AI illimitato (fatture + log vendite)
- Controllo accessi 7 livelli (RBAC)
- Grafici e analytics avanzati
- Planimetria drag & drop
- CRM clienti
- Gestione personale
- Audit log completo
- Tutto ciò che include Full
- Consulenza carta dei vini one-time
- Setup assistito iniziale
- Supporto prioritario
La consulenza include analisi della cantina attuale, strategia di pricing e ottimizzazione margini.
Scegli PremiumHai esigenze specifiche? Parliamone. Possiamo costruire un piano su misura per il tuo ristorante.
Prenota una callTutti i prezzi sono annuali, IVA esclusa. Nessun vincolo: disdici quando vuoi.
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Le risposte alle domande che i ristoratori ci fanno più spesso su RistoSync.
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